kuzu pirzola tarifi ne demek?

Kuzu Pirzola Tarifi

Kuzu pirzola, özellikle ızgara veya tavada pişirilerek hazırlanan, lezzetli ve popüler bir et yemeğidir. İşte temel bir kuzu pirzola tarifi:

Malzemeler:

• 8-10 adet kuzu pirzola (kuzu)
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı (zeytinyağı)
• 2 diş sarımsak (sarımsak), ezilmiş
• 1 tatlı kaşığı kekik (kekik)
• 1/2 tatlı kaşığı biberiye (biberiye) (isteğe bağlı)
• Tuz (tuz)
• Karabiber (karabiber)

Hazırlanışı:

1. Pirzolaları marine etmek için, zeytinyağı, ezilmiş sarımsak, kekik, biberiye (kullanılıyorsa), tuz ve karabiberi bir kapta karıştırın.
2. Pirzolaları bu marine sosuna bulayın ve en az 30 dakika, tercihen birkaç saat buzdolabında bekletin. Bu, etin lezzetini artıracaktır.
3. Izgara veya tavayı iyice ısıtın.
4. Marine edilmiş pirzolaları ızgara veya tavada, her iki tarafı da kızarana kadar pişirin. Pişirme süresi, pirzolaların kalınlığına ve tercih ettiğiniz pişme derecesine göre değişir. Genellikle orta pişmiş için her tarafı 3-4 dakika yeterlidir.
5. Pişen pirzolaları ocaktan alın ve servis etmeden önce birkaç dakika dinlendirin. Bu, etin suyunun içinde kalmasını sağlar ve daha sulu olmasını sağlar.

Servis:

Kuzu pirzola, genellikle yanında pilav (pilav), patates (patates) püresi veya taze sebzeler (sebze) ile servis edilir.